Ako skladovať orechy a semená v chladničke?

Ahoj! Ako dodávateľ chladničiek som na vlastnej koži videl, aké dôležité je správne skladovať potraviny. Dnes chcem hovoriť o jednej z mojich obľúbených tém: ako uchovávať orechy a semená v chladničke. Môže sa to zdať ako maličkosť, no môže to znamenať obrovský rozdiel v chuti, štruktúre a nutričnej hodnote týchto malých elektrární.

Najprv si povedzme, prečo by ste chceli skladovať orechy a semená v chladničke. Orechy a semená majú vysoký obsah zdravých tukov, ktoré sú pre vás skvelé, ale sú tiež náchylné na žltnutie. Žluknutie nastáva, keď tieto tuky reagujú so vzdušným kyslíkom, čo môže spôsobiť, že vaše orechy a semená budú horkú a nepríjemnú. Ich skladovaním v chladničke sa tento proces spomalí, vďaka čomu zostanú čerstvé a chutné oveľa dlhšie.

Ďalším dôvodom na chladenie orechov a semien je prevencia zamorenia hmyzom. Chrobáčiky milujú maškrtenie týchto chutných maškŕt rovnako ako my a vašu špajzu dokážu rýchlo premeniť na bufet proti chrobáčikom. Nízke teploty v chladničke z nej robia nehostinné prostredie pre škodcov, takže sa nemusíte obávať, že by ste vo svojom občerstvení našli strašidelné chrumky.

Teraz, keď sme pokryli dôvod, poďme na to, ako. Prvým krokom je výber správnej nádoby. Chcete niečo vzduchotesné, aby ste zabránili vlhkosti a kyslíku. Skvelou možnosťou sú sklenené dózy s tesným uzáverom, rovnako ako plastové nádoby so zacvakávacím uzáverom. Nepoužívajte papierové vrecká alebo kartónové škatule, pretože neposkytujú dostatočnú ochranu.

Pred vložením orechov a semien do nádoby sa uistite, že sú úplne suché. Akákoľvek vlhkosť môže viesť k tvorbe plesní, čo určite nie je to, čo chcete. Ak sú vaše orechy alebo semienka trochu vlhké, môžete ich rozložiť na plech a nechať niekoľko hodín vyschnúť na vzduchu alebo ich vložiť na pár minút do rúry pri nízkej teplote, aby sa vysušili.

Akonáhle sú vaše orechy a semená suché a vo vzduchotesnej nádobe, je čas nájsť ideálne miesto v chladničke. Najlepším miestom je zvyčajne zadná časť chladničky, kde je teplota najkonzistentnejšia. Vyhnite sa ich skladovaniu vo dvierkach, pretože teplota kolíše pri každom otvorení a zatvorení.

Teraz si povieme niečo o rôznych druhoch orechov a semien a o tom, ako ich skladovať.

Mandle

Mandle sú jedným z najobľúbenejších orechov a sú tiež veľmi všestranné. Môžete ich jesť surové, pražené alebo ako mandľové maslo. Ak chcete mandle skladovať v chladničke, jednoducho ich vložte do vzduchotesnej nádoby a umiestnite ich do zadnej časti chladničky. Vydržia čerstvé až rok.

Vlašské orechy

Vlašské orechy majú bohatú maslovú chuť a sú plné omega-3 mastných kyselín. Sú tiež náchylnejšie na žltnutie ako niektoré iné orechy, takže je obzvlášť dôležité ich správne skladovať. Rovnako ako mandle, aj vlašské orechy by sa mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe v zadnej časti chladničky. Vydržia až šesť mesiacov.

Chia semienka

Chia semienka sú nutričnou elektrárňou, plné vlákniny, bielkovín a antioxidantov. Sú tiež veľmi savé, takže sa po zmiešaní s tekutinou môžu zmeniť na gél podobnú látku. Ak chcete uchovávať chia semienka v chladničke, uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe. Vydržia čerstvé až dva roky.

Ľanové semienka

Ľanové semienka sú ďalším skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Majú jemnú chuť a môžu sa pridávať do smoothies, jogurtov alebo pečiva. Pretože sú ľanové semienka také malé a majú vysoký obsah oleja, môžu rýchlo žltnúť. Uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a vydržia až rok.

Slnečnicové semienka

Slnečnicové semienka sú obľúbeným občerstvením a sú tiež dobrým zdrojom vitamínu E a selénu. Môžete ich jesť surové alebo pečené, so škrupinou alebo bez nej. Ak chcete slnečnicové semienka uchovávať v chladničke, vložte ich do vzduchotesnej nádoby. Vydržia čerstvé až šesť mesiacov.

Za zmienku tiež stojí, že ak máte na uskladnenie veľa orechov a semienok, možno by ste mali pouvažovať nad obstaraním samostatnej chladničky len na skladovanie potravín. Ponúkame celý radAC chladničkyaDC chladničkyktoré sú na tento účel ideálne. Tieto chladničky sú navrhnuté tak, aby udržali vaše potraviny pri optimálnej teplote a vlhkosti a zabezpečili, že vaše orechy a semená zostanú čerstvé a chutné čo najdlhšie.

Okrem toho, že oriešky a semienka uskladníte v chladničke, môžete ich aj zamraziť pre ešte dlhšie skladovanie. Uistite sa, že používate nádobu bezpečnú v mrazničke a ponechajte priestor na expanziu. Keď ste pripravení použiť mrazené orechy a semená, nechajte ich cez noc rozmraziť v chladničke.

Takže tu to máte, ľudia! Takto skladovať orechy a semienka v chladničke. Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov môžete udržať svoje orechy a semená čerstvé, chutné a výživné celé mesiace alebo dokonca roky.

Ak hľadáte novú chladničku, ktorá vám pomôže správne skladovať potraviny, budeme radi, ak sa nám ozvete. Či už hľadáte aPrenosná rýchlovarná kanvicapre vašu kanceláriu alebo veľkúAC chladničkapre váš domov máme širokú škálu produktov, ktoré vyhovujú vašim potrebám. Kontaktujte nás, začnite rozhovor o vašich špecifických požiadavkách a nájdeme pre vás ideálnu chladničku.

Referencie

• USDA bezpečnosť potravín a inšpekčná služba. (2023). Tabuľka skladovania. Získané z [USDA Website]
• Škola verejného zdravia Harvard TH Chan. (2023). Orechy a semená: desiata zdravá pre srdce. Prevzaté z [Harvard Website]